رژیم غذایی 5 رنگ چیست؟

رژیم غذایی پنج‌رنگ فقط به خوردن ۵ وعده مصرفی از میوه‌ها و سبزی‌ها در طول روز محدود نمی‌شود، بلکه وجود هر ۵ رنگ در این رژیم غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است

رنگ آبی/بنفش شامل این موارد است: بلوبری، انگور بنفش، آلو، کشمش و بادمجان. این میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی فلاونوئیدها، فیتوکمیکال‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها، ویتامین C، اسید فولیک و پلی‌فنول‌ها هستند.

رنگ سفید شامل این موارد است: سیر، پیاز، گل‌کلم، سیب‌زمینی، موز و گلابی.

رنگ قرمز شامل این موارد می‌شود: گوجه‌فرنگی، هندوانه، گریپ‌فروت، تمشک، سیب قرمز و لوبیا قرمز. این محصولات حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مهمی مانند لیکوپن و آنتوسیانین‌ها هستند.

رنگ سبز شامل این موارد است: اسفناج، سبزی‌های برگ‌دار و کیوی. این محصولات میزان بالایی از فیتوکمیکال‌ها هستند و ویتامین‌های ضروری،‌ مواد معدنی و فیبر زیادی هم به بدن می‌رسانند.

رنگ نارنجی/زرد شامل چنین مواردی می‌شود: هویج، سیب‌زمینی شیرین، کدو، طالبی، هلو، پرتقال و آناناس. این میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی بتاکاروتن، ویتامین C، ویتامین E، فولات و بیوفلاونوئیدها هستند